Provozovny stravovacích služeb s přítomností zvířat

Kočičí kavárna1

Kočičí kavárny, restaurace s prasátkem…  lze to vůbec?
Za předpokladu dodržování určitých pravidel je to možné.

Ministerstvo zdravotnictví ve spolupráci se státní veterinární správou zpracovalo a zveřejnilo informace o požadavcích pro podobné provozovny. Případní zájemci je najdou zde:

Informace k provozu provozoven společného stravování s přítomností zvířat

Určitě žádné z těch zvířátek nepatří do prostoru, kde se připravují nápoje, zákusky, pokrmy. Ani papoušek volně se pohybující nad barem a kakající do nápojového skla není to pravé (kdysi dávno jsme takovou situaci v terénu řešili).
A hlavně – návštěva takového zařízení je dobrovolná! V ministerských pokynech  najdete mimojiné i doporučení označit zřetelně již vstup do provozovny informací o přítomnosti zvířat v konzumační části, aby se zákazník mohl včas rozmyslet, jestli například se svou alergií do kavárny vejde či nikoliv.

V Pardubickém kraji už máme kočičí kavárnu. Prozatím jednu, ale už se u nás byli ptát na radu zájemci o psí restauraci a psí občerstvení.

Kočičí kavárna2Foto archiv KHS, první kočičí kavárna v Pardubicích

Jelínková, odbor hygieny výživy a PBU